Gisteravond at ik een broodje shoarma bij Mimoza op de Kruiskade in Rotterdam. Dat deed ik aan een tafeltje met eigenaar Hammach Abderrahman. Hij is donderdag te gast in De Unie Late Night. Hammach zit al meer dan 25 jaar in het vak, wat wil zeggen dat hij al een kwarteeuw niet ’s nachts slaapt. En hij heeft zeven kinderen, dat ook.
